Restaurant
Entdecken Sie unser Schlossrestaurant
Willkommen in unserem komplett renovierten Restaurant, das sich in unserem historischen Schloss befindet. Treten Sie ein in die zauberhafte Welt unseres Schlossrestaurants aus dem 19. Jahrhundert, einem außergewöhnlichen Ort, an dem sich Gastronomie, Eleganz und Gastfreundschaft vereinen. Mit einem atemberaubenden Blick über unser Anwesen wird Ihr Mittag- oder Abendessen zu einem wahren kulinarischen Erlebnis.
Unser talentierter Küchenchef und sein Team nehmen Sie mit auf eine Reise durch Aromen und Texturen und wenden dabei sowohl klassische als auch moderne kulinarische Techniken an.
Ob Sie für ein intimes Abendessen zu zweit, eine besondere Feier oder ein Geschäftsessen kommen, unser Restaurant bietet ein einladendes Ambiente, das mühelos Geschichte und Moderne verbindet.
Treffen Sie den Chefkoch
Küchenchef Kelvin Haagen ist ein kulinarisches Genie und seit mehreren Jahren in der niederländischen Gastronomie tätig. Sein Weg begann an der renommierten Cas Spijkers Academy, wo er seine Leidenschaft für das Kochen entdeckte und sein Talent auf ein noch nie dagewesenes Niveau brachte. Mit einer soliden Ausbildung im Rücken begann er seine beeindruckende Karriere in einigen der führenden Küchen der Niederlande.
Kelvin hat sein Können in renommierten Häusern wie dem Bloemenbeek, dem Schultenhues und dem Echoput unter Beweis gestellt, wo er sein Können perfektionierte und sich einen Namen in der Küche machte. Mit einem Kochstil, der sich durch eine harmonische Mischung von Einflüssen aus der ganzen Welt auszeichnet, versteht es Kelvin, Aromen und Techniken aus verschiedenen Kulturen nahtlos in seine Gerichte zu integrieren. Seine Kreationen sind eine Hommage an die Vielfalt der Weltküche, wobei er sich nicht nur von internationalen kulinarischen Traditionen inspirieren lässt, sondern auch von den reichen Aromen und Zutaten seiner eigenen Umgebung.
Seit mehreren Jahren widmet Kelvin sein kulinarisches Know-how der Engelenburg, wo er die Gäste mit seinen raffinierten und überraschenden Gerichten verzaubert. Seine einzigartige Art zu kochen, bei der er weltliche Einflüsse mit lokalen Zutaten verbindet, macht ihn zu einem wahren Geschmackskünstler. Mit seiner unübertroffenen Leidenschaft für das Handwerk und einem scharfen Blick für Details versteht es Kelvin Haagen, jede Mahlzeit in ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu verwandeln.
